Askorban sodný (5 Kg)

skladem

Dostupnost:	SKLADEM - Ihned k dodání
Číslo produktu:	KO1081293
Země původu:	Čína
Výrobce:	Profikoření
naše cena bez DPH:	2 603,31 Kč (99,50 EUR)
naše cena s DPH (21 %):	3 150,00 Kč (120,39 EUR)
Hlídací pes:
do košíku: ks

Varianty

Číslo produktu / Název zboží:		Cena:
KO1000158 Askorban sodný (50g)	skladem	naše cena 38,00 Kč (1,45 EUR)
KO1080211 Askorban sodný (100g)	skladem	naše cena 73,00 Kč (2,79 EUR)
KO1080459 Askorban sodný (200g)	skladem	naše cena 140,00 Kč (5,35 EUR)
KO1080760 Askorban sodný (500g)	skladem	naše cena 340,00 Kč (12,99 EUR)
KO1081060 Askorban sodný (1 Kg)	skladem	naše cena 659,00 Kč (25,19 EUR)

Charakteristika:

Askorban sodný E301

Vzhled a barva: bílá krystalická látka

Specifikace: pH 6,5 až 8

Použití v kuchyni a průmyslu: potravinový výrobek, určený pro potravinářský průmysl, v masném průmyslu, používá se k rychlému uzení mas a stabilizuje barvu masa

Historie a současnost: Působí podobně jako kyselina askorbová, ale neokyseluje jídlo. Reaguje s dusitanem pomalu, proto se mu při nastřikování dává přednost před kyselinou askorbovou, která by dusitan odbourala již v láku. Vyrábí se synteticky a jako přídatná látka v potravinách je bezpečný.

Zdravotní účinky: brání vzniku rakovinotvorných látek, používá se jako antioxidant a vitamín C

Alergen: neobsahuje

Náš tip: Askorban sodný skladujte v suchu a chladu v uzavřeném balení!

Pro shlédnutí kompletního sortimetu - klikni zde