Kakaové boby pražené drcené 3-6mm (1kg)

Zpracování: pražené

Barva a vzhled: tmavě hnědá drť

Složení: 100% drť z kakaových bobů. Drť obzvláště ceněná pro vysoký obsah antioxidantů, hořčíku, železa, vlákniny, sacharidů, a dalších povzbuzujících látek - theobromin a látek blahodárně působících na nervovou soustavu.

Velikost: 3 - 6 mm

Použití: k obohacení čokolády, krémů a náplní, jako dekorace. Také však pro přímou konzumaci.

Pražení: je prováděno horkým vzduchem od 100°do 120°C. Proces pražení trvá asi 30 minut . Díky pražení se rozvine nejušlechtilejší vůně kakaa.

Nutriční hodnoty na 100 g:

• energetická hodnota 592 kcal
• bílkoviny 14 g
• tuky 54 g z toho nasycené mastné kyseliny 32,4 g
• sacharidy 12,5 g z toho cukry 0,5 g
• vláknina 15,4 g