Křemenáč osikový krájený (500g)

Křemenáč osikový krájený

Slovensky se křemenáč osikový označuje jako kozák. U nás se mu říká janek, červenáč, osikář, vosičník nebo křemenice.

Výskyt: roste od června do října, roztroušeně pod osikami, v listnatých a smíšených lesích, ve stromořadích u cest a v osikovém mlází na bohatých i písečných půdách.

Použití v kuchyni:

• všestranné použití, masové pokrmy, polévky, omáčky
• doporučujeme před použitím namočit na 2 hodiny do vody nebo mléka
• sušené houby jsou určené k tepelné úpravě
• 10g sušených hub vydá za cca 100 - 140 g čerstvých hub
• čerstvé nemají tak výrazné aroma jako sušené
• jeho výhodou je to, že se mu vyhýbá hmyz a jen výjimečně bývá červivý
  
• dá se smažit i nakládat do octa, může se kombinovat s jinými houbami i se zeleninou

Pro shlédnutí kompletního sortimetu - klikni zde