Křen sušený plátky (500g)

Křen sušený plátky

Použitá část rostliny: sušený kořen

Vzhled a barva: plátky bílo-krémové barvy

Vůně a chuť: štiplavá, aromatická

Použití v kuchyni: Na omáčku, hovězí vývar, příloha k vařenému masu, ke zvěřině, samotný nastrouhaný se hodí k teplým uzeninám, vepřovému ovaru, k přípravě křenové hořčice, do nakládaných okurek a červené řepy

Historie a současnost: Křen selský pochází z jihovýchodní Evropy a západní Asie. Do Evropy ho přinesli Slované. Údajně patřil mezi jednu z hořkých bylin, kterou pojídali Židé během slavnostní hostiny jménem „pesach“.

Zdravotní účinky: Je bohatý na vitamíny a minerály. Používá se k zevnímu léčení omrzlin, revmatizmu ve formě obkladů. Povzbuzuje chuť k jídlu, podporuje trávicí systém, usnadňuje odkašlávání, léčí záněty dýchacích cest, žloutenky, zánětu jater a infekci močových cest a střev, podporuje imunitu, je močopudný, působí desinfekčně, pomáhá při artróze a bolestech zad.

Náš tip: Křen je vynikající příloha nebo přísada ke kuřecímu masu!

Recept:

Kuřecí stehno na křenu

Sekaný kopr, bazalka, 100g křenu, 3 lžíce worcesterové omáčky, sůl, 200g čínského zelí, olej, 4 kuřecí stehna

Pro shlédnutí kompletního sortimetu - klikni zde