Obalovací směs pikant (200g)

Obalovací směs pikant

Vzhled a barva: sypká směs bílé barvy

Složení:pšeničná mouka, kukuřičná mouka, látka zvýrazňující chuť E621, jedlá sůl max. 9%, chilli mleté, citrát sodný, kypřící látka E500, kari koření (koriandr, kurkuma, fenykl, zázvor, kmín, pepř, chilli, muškát. květ, hřebíček, kys. citronová, paprika), celerový list.

Použití: Ze sáčku (100g) odvážíme cca 40g směsi a ušleháme ji s 0,4l mléka. Ušlehané těstíčko necháme 5 min. odležet. Zbývající část 300g suché směsi nasypeme do mísy. Očištěné kousky masa obalíme v suché směsi. Potom je obalíme v připraveném těstíčku a poté opět v suché směsi. Smažíme na rozpáleném oleji dozlatova. 500 g vystačí na přípravu cca 2 kg masa.

Použití v kuchyni: K obalovaní masa, příprava těstíčka.

Náš tip: Obalovací směs pikant je vhodná na obalování kuřete a kuřecích křídel!

Recept:

Kuřecí křídla v pivním těstíčku

20 kuřecích křidélek, obalovací směs pikant, 250 ml piva, olej, pepř, sůl, 0,4 l mléka

Pro shlédnutí kompletního sortimetu - klikni zde