Sezamové semínko loupané (50g)

Sezamové semínko

Použitá část rostliny: semínka sezamu

Vzhled a barva: semínka celá, krémové barvy

Použití v kuchyni: Do sezamového másla či pasty Tahini, do salátů, salátových zálivek, polévek, jako koření do hrachového pyré, na sezamový olej, k přípravě sladkých pokrmů a pečiva.

Historie a současnost: Sezam je jednoletá bylina, dosahuje výšky až 2 metrů. Nejvíce je pěstována v Indii, Číně, Súdánu, Barmě a Mexiku.

Zdravotní účinky: Obsahuje bílkoviny, esenciální mastné kyseliny, stopové prvky, vlákninu, vápník, fosfor, železo, zinek, draslík, vitamíny a karoteny. Prospívá cévám a srdci, je vhodný při chudokrevnosti, zlepšuje imunitní systém, obranyschopnost organismu a je prevencí proti zlomeninám.

Sezamové semínko patří mezi alergeny.

Náš tip: Vyzkoušejte si pečení s přísadou sezamových semínek!

Recept:

Semínkový chléb s kořením

Lžíce octa, 240g žitné chlebové mouky, lžíce sezamových semínek, lžíce chlebového koření, 250ml vody, sůl, 2 lžíce slunečnice, 300g hladké mouky, lžíce lněného semínka, 120ml mléka, olej, droždí, lžíce dýňových semínek

Pro shlédnutí kompletního sortimetu - klikni zde