Shii-take sušené klobouky (50g)

Shii-take neboli Houževnatec jedlý

Pochází z jihovýchodní Asie, proslavila japonskou a čínskou kuchyni díky své vynikající orientální chuti. Jeho název se skládá ze dvou slov: shii = dub, take = houba. Pro pěstování se používá dřevo listnatých stromů, nejlépe dubu, buku nebo břízy, asi dva měsíce po poražení.

Použití v kuchyni:

• do polévek, rizota, orientální kuchyně, do masitých pokrmů, v kombinaci s kuřecím, králičím a rybím masem
• sušené houby jsou určené k tepelné úpravě
• před použitím nechat nabobtnat ve vařící vodě
• můžeme ji dusit, smažit, grilovat, zapékat, udit

Zdravotní účinky:

• říká se jí také elixír života nebo houba dlouhověkosti, protože má léčivé vlastnosti.
• upravuje množství cholesterolu v těle
• potlačuje riziko zvýšení krevního tlaku
• posiluje celkovou obranyschopnost organismu proti virovým onemocněním a má protivirové účinky
• pomáhá při arterioskleróze a chorobách srdce a cév
  

Pro shlédnutí kompletního sortimetu - klikni zde