Badyán mletý (50g)

Badyán mletý

Použitá část rostliny: souplodí s lesklými semeny

Vzhled a barva: světle hnědý prášek

Vůně a chuť: kořeněná nasládlá chuť, vůně podobná anýzu

Použití v kuchyni: Do pečiva, perníků, hruškových a jablečných povidel a kompotů, svařeného vína, do asijské kuchyně.

Historie a současnost: Pochází z jihozápadní Číny, dnes je rozšířen po celé Asii. Do Evropy se dostal až na počátku 17. století. Badyán je známý také jako čínský anýz.

Zdravotní účinky: V podobě čaje pomáhá při kolikách a revmatizmu. Vyrábí se z něj lék jménem Tamiflu.

Pro shlédnutí kompletního sortimetu - klikni zde