Pro základní funkčnost, analytické účely a personalizaci webu používáme soubory cookies. Používáním tohoto webu stímto souhlasíte. Více informací marketing a cookies.


Úvod » Přidatné látky » 200g balení (sáček se svárem)

Přidatné látky / 200g balení (sáček se svárem)

100 g 200 g 500 g 1 kg 5 kg

V této kategorii naleznete látky jako jsou antioxidanty, konzervanty, aromata a jiné suroviny potřebné pro domácí i průmyslovou výrobu potravin. Kyselina askorbová má všestranné využití, ale používá se především jako antioxidant a konzervační prostředek. Pomáhá zachovat barvu zpracovaného masa, předchází zakalení piva, vyblednutím ovocných šťáv.

Jako konzervant se užívá i kyselina citronová. Zabraňuje růstu bakterií, kvasinek a plísní. V tucích a olejích zabraňuje žluknutí a působí zde jako antioxidant. Přirozeně se vyskytuje v citrusových plodech. Sůl kyseliny citronové - citronan sodný je využíván jako emulgátor do zmrzlin, sýrů a mlék. Zachováva bublinky perlivých nápojů a funguje jako tavící sůl pro zlepšení roztíratelnosti tavených syrů.

Jako náhradu vanilky nabízíme uměle vyrobené aroma ethylvanilin. Bílý krystalický prášek se silnou vanilínovou chutí a vůní.Je součástí vanilínových cukrů, čokolád, zmrzlin, pudingů a různých vonných látek.


Řadit podle 
Výrobce  

Askorban sodný (200g)

naše cena 140,00 Kč (5,35 EUR)

skladem


Citronan sodný (200g)
běžná cena 35,00 Kč

naše cena 20,00 Kč (0,76 EUR)

skladem


Glutaman sodný (200g)
běžná cena 40,00 Kč

naše cena 26,00 Kč (0,99 EUR)

skladem


Kyselina askorbová (200g)
běžná cena 204,00 Kč

naše cena 90,00 Kč (3,44 EUR)

skladem


Kyselina citronová (200g)
běžná cena 39,00 Kč

naše cena 20,00 Kč (0,76 EUR)

skladem


Phos rot - kutrovací přípravek (200g)

naše cena 87,00 Kč (3,33 EUR)

skladem