Pro základní funkčnost, analytické účely a personalizaci webu používáme soubory cookies. Používáním tohoto webu stímto souhlasíte. Více informací marketing a cookies.

 
 
 
 
 

Úvod » Přidatné látky » 100g balení (sáček/ZIP)

Přidatné látky / 100g balení (sáček/ZIP)

100 g 200 g 500 g 1 kg 5 kg

V této kategorii naleznete látky jako jsou antioxidanty, konzervanty, aromata a jiné suroviny potřebné pro domácí i průmyslovou výrobu potravin. Kyselina askorbová má všestranné využití, ale používá se především jako antioxidant a konzervační prostředek. Pomáhá zachovat barvu zpracovaného masa, předchází zakalení piva, vyblednutím ovocných šťáv.

Jako konzervant se užívá i kyselina citronová. Zabraňuje růstu bakterií, kvasinek a plísní. V tucích a olejích zabraňuje žluknutí a působí zde jako antioxidant. Přirozeně se vyskytuje v citrusových plodech. Sůl kyseliny citronové - citronan sodný je využíván jako emulgátor do zmrzlin, sýrů a mlék. Zachováva bublinky perlivých nápojů a funguje jako tavící sůl pro zlepšení roztíratelnosti tavených syrů.

Jako náhradu vanilky nabízíme uměle vyrobené aroma ethylvanilin. Bílý krystalický prášek se silnou vanilínovou chutí a vůní.Je součástí vanilínových cukrů, čokolád, zmrzlin, pudingů a různých vonných látek.


Řadit podle 
Výrobce  

Askorban sodný (100g)

naše cena 73,00 Kč (2,79 EUR)

skladem


Citronan sodný (100g)
běžná cena 20,00 Kč

naše cena 12,00 Kč (0,46 EUR)

skladem


Ethylvanilin - aroma (100g)

naše cena 260,00 Kč (9,94 EUR)

skladem
novinka


Ethylvanilin - aroma (20g)

naše cena 60,00 Kč (2,29 EUR)

skladem


Ethylvanilin - aroma (50g)

naše cena 140,00 Kč (5,35 EUR)

skladem


Glutaman sodný (100g)
běžná cena 22,00 Kč

naše cena 14,00 Kč (0,54 EUR)

skladem


Kyselina askorbová (100g)
běžná cena 71,00 Kč

naše cena 50,00 Kč (1,91 EUR)

skladem


Kyselina citronová (100g)
běžná cena 22,00 Kč

naše cena 12,00 Kč (0,46 EUR)

skladem


Phos rot - kutrovací přípravek (100g)

naše cena 45,00 Kč (1,72 EUR)

skladem