Paprika

Mletá sladká, ale i pálivá paprika z naší nabídky, je z plodu papriky seté Capsicum annuum původem ze Střední a Jižní Ameriky. Odtud se rozšířila do Portugalska, Španělska i Maďarska. Téměř veškeré námi nabízené papriky od ASTA 100 až po ASTA 200 pochází přímo od pěstitelů a zpracovatelů ze Španělska, vyjímkou je paprika ASTA 150 z Maďarska. V každé zemi chutná paprika trochu jinak.

Bez papriky si nedovedeme představit pořádný guláš. Paprika obsahuje vitamíny A, E a K. Minerální látky obsažené v paprice jako jsou fosfor, hořčík, draslík a železo přispívají ke správné činnosti srdce. Paprika pálivá, chilli i cayennský pepř obsahují ve větším množství protizánětlivou látku kapsaicin. Sušenou papriku, ať už červenou nebo zelenou, nabízíme také ve formě granulátu nebo plátků.