Bigos (100g)

Bigos

Aromatická a jedinečná kompozice koření podle staré polské receptury. Jedinečná směs na dušené maso a jakékoliv jídlo se zelím.

Bigos je tradiční polské, běloruské i litevské jídlo ze zelí a masa. Je to pokrm z jednoho hrnce, který prochází dlouhým procesem vaření všech ingrediencí. V závislosti na regionu a domácích tradicích se může lišit. Obvykle jej jíme v zimě. 

Podle legendy byl první bigos vyroben v 15. století. Úplně náhodou ho připravila spořivá hospodyňka, která chtěla z úcty k jídlu spotřebovat všechny vánoční zbytky.

Složení: 37% soli, paprika červená, cukr, česnek, pepř bylinný 5%, mrkev, cibule, nové koření, tymián, chilli, hořčice bílá, koriandr, libeček, rozmarýn, majoránka, aroma

Alergen: hořčice

Použití: do bigosu, kapusty, zelí 

Výživová hodnota (na 100g) :

• energetická hodnota 909,6 kJ (217,2 kcal)
• bílkoviny 7,1g
• sacharidy 37,1g - z toho cukry 20,9g
• tuky 2,2g - z toho nasycené mastné kyseliny 0,4g
• sůl 37,8g

Pro shlédnutí kompletního sortimetu - klikni zde