Chia semínka (100g)

Chia semínka "semínka běžců"

Výživově bohatá surovina vhodná do kaší, smoothie i pečení. Zdroj omega-3, vlákniny a minerálů. Skvělé pro zdravý životní styl.

Charakteristika: chia jsou drobná tmavá semínka šalvěje hispánské rostoucí v oblastech Jižní a Střední Ameriky. Obsahují proteiny, sacharidy, tuky. Jsou vydatným zdrojem vlákniny, vápníku a antioxidantů. Obsahují železo, zinek, fosfor, magnesium aj. Neobsahují lepek.

Dávkování: Dávkování pro dospělou osobu 15-25g tj. 1-2 polévkové lžíce.

Vlastnosti: Dokáží navázat tolik vody, že zvětší svůj objem až 12x. Díky nim je tělo ze vnitř skvěle hydratováno, což má příznivý vliv na fyzickou zátěž.

Použití v kuchyni: do pečiva, do ovocného nápoje či čaje, do salátů, jogurtů, pudingů, müsli, polévek, vaječných omelet

Chia semínka – malá zázračná síla přírody

Chia semínka jsou drobná, ale výživově bohatá semena šalvěje hispánské, původem z Latinské Ameriky. Dnes jsou ceněna po celém světě pro své univerzální využití a výživové vlastnosti, díky kterým si našla cestu do moderní i tradiční kuchyně.

Už staří Aztékové a Mayové považovali chia za základní součást stravy. Semena byla využívána nejen jako jídlo, ale i jako zdroj energie pro bojovníky a cestovatele. Název „chia“ pochází z mayského slova pro „sílu“.

Semínka se získávají šetrným sběrem z kvetoucí rostliny a následným sušením bez dalších úprav. Výsledkem je 100% přírodní produkt bez přidaných látek.

V kuchyni se chia semínka používají pro zahuštění, zjemnění textury a obohacení pokrmů o nutriční složky. Mají schopnost vázat vodu a vytvořit gelovou konzistenci – ideální pro pudinky, kaše nebo pečení.

Tipy na použití:

• Chia pudink s ovocem nebo ořechy
• Přísada do smoothie, jogurtu nebo müsli
• Náhrada vajec při pečení (chia + voda)
• Zahuštění polévek a omáček
• Energetické kuličky nebo domácí proteinové tyčinky

Chia semínka jsou přirozeným zdrojem omega-3 mastných kyselin, vlákniny, vápníku, hořčíku a fosforu. Jsou bezlepková, lehce stravitelná a vhodná pro vegetariány i vegany.