Chilli Habanero mleté (200g)

Chilli Habanero mleté

Mleté Chilli Habanero je mimořádně pálivé koření s jemně ovocným aroma. Skvěle se hodí do omáček, marinád, mexické kuchyně i všech pokrmů, kterým chcete dodat intenzivní ostrost.

Latinský název:
Capsicum chinense

Alternativní název:
Habanero Powder, Ground Habanero, habanero chilli, habanero paprika, habanero mleté, mleté habanero, mleté habanero chilli, habanero mleté, habanero mleté chilli

Použitá část rostliny:
Plody papriky.

Zpracování:
Sklizeň, šetrné sušení, jemné mletí.

Použití:
BBQ, marinády, chilli con carne, salsa, omáčky, guláše, polévky, mexická kuchyně, tex-mex, luštěniny

Vzhled a Barva:
Jemný prášek, sytě oranžová až červenooranžová barva.

Vůně a chuť:
Výrazně pálivá, ovocná, citrusová, exotická, lehce květinová.

Složení:
100 % mleté chilli Habanero.

Pálivost SHU:
Pálivost se pohybuje obvykle okolo 220 000–250 000 SHU Scovilleho jednotek.

Pro děti:
Není vhodné pro děti.

Výroba:
Zralé papričky Habanero se po sklizni šetrně usuší při kontrolované teplotě, aby si zachovaly svou přirozenou barvu, aroma i pálivost. Poté se jemně namele a pečlivě zabalí pro zachování maximální kvality.

Chilli Habanero mleté – intenzivní pálivost s ovocným aroma

Chilli Habanero mleté patří mezi nejznámější a nejvyhledávanější druhy chilli papriček na světě. Vyniká mimořádnou pálivostí, výrazným aroma a jemnými ovocnými tóny, které dodávají pokrmům nezaměnitelný charakter. Díky jemnému mletí se snadno dávkuje a rovnoměrně rozptýlí v každém receptu.

Habanero pochází z oblasti Karibiku a Střední Ameriky, kde je již po staletí součástí tradiční kuchyně. Název papričky je odvozen od kubánského města La Habana (Havana), odkud se v minulosti vyvážela do světa. Dnes se pěstuje především v Mexiku, Belize, Karibiku i dalších tropických oblastech.

Po sklizni se zralé papričky šetrně suší a následně melou na jemný prášek. Chilli Habanero mleté je ideální pro dochucení omáček, marinád, polévek, gulášů, luštěnin, masových pokrmů i domácích chilli směsí. Skvěle se hodí také do BBQ omáček, sals, mexické a tex-mex kuchyně. Mimo gastronomii nachází využití například při výrobě přírodních obranných sprejů nebo jako surovina pro speciální zahradnické přípravky.

Je určeno všem milovníkům opravdu pálivých jídel, kteří chtějí svým receptům dodat nejen intenzivní ostrost, ale také bohaté aroma s jemně ovocným nádechem. Již malé množství výrazně ovlivní výslednou chuť pokrmu.

Tipy na použití

• Do chilli con carne.
• Do BBQ omáček a marinád.
• K dochucení polévek a gulášů.
• Do mexických a tex-mex specialit.
• Do domácích pálivých omáček.

Chilli Habanero se vyznačuje vysokou barvivostí, intenzivním aroma a výraznou pálivostí. Díky jemnému mletí se snadno dávkuje a rovnoměrně rozptýlí v pokrmu. Již malé množství postačí k dosažení požadované ostrosti.

Papričky Habanero přirozeně obsahují vlákninu, vitamín C, provitamín A (karotenoidy), vitamín E a minerální látky, například draslík a hořčík. Typickou pálivost způsobuje přirozeně se vyskytující kapsaicin, který je charakteristickou složkou chilli papriček. Habanero je vyhledáváno především pro svou výraznou chuť, ovocné aroma a vysokou intenzitu pálivosti.

Dodejte svým receptům skutečný ohnivý charakter a objevte sílu jedné z nejznámějších chilli papriček světa.

Pro shlédnutí kompletního sortimentu - klikni zde