Jalovec červený celý (50g)

Jalovec červenoplodý celý

Jalovec jako jediný jehličnan poskytuje koření, a to plody zvané jalovčinky. Tento druh jalovce je blízce příbuzný s jalovcem obecným rostoucím v Česku.

Jalovec červenoplodý jehož původ je v Řecku, vyrůstá především v oblastech se středomořským klimatem. Typickou lokalitou je Portugalsko, Španělsko, Balkán a také Maroko.

Latinský název: Juniperus oxycedrus

Použitá část rostliny: plod

Vzhled a barva: červené kuličky

Použití v kuchyni:

• dobře se doplňuje s černým pepřem a majoránkou
• slouží jako náhrada pepře
• masu dodává ostrou příchuť
• hodí se k přípravě zvěřiny, divočáka, masa divokých ptáků, srnčího i vepřového masa
• může se jím ochutit hlávkové i kysané zelí

Pozitivní účinky: 

• výborné upravují zažívání
• pomáhají k odvodňování organismu
• mají antibakteriální a protiplísňové účinky
• uvolňuje inzulin ze slinivky břišní, tlumí hlad u diabetické diety
• léčení revmatismu, artritidy, plynatosti, špatného trávení
• pomáhá při infekci močových cest
• k léčení rýmy, astmatu, bradavic, kožních onemocnění

Pro zhlédnutí kompletního sortimetu - klikni zde