Jedlá soda (1 Kg)

Hydrogenuhličitan sodný nebo také jedlá soda, užívací soda, Soda Bicarbona

Bílá krystalická látka užívaná v potravinářském půrmyslu, především jako kypřící prostředek pro pečivo. Pokud je soda přidána do kyselé látky např. mléka, octu, citronové šťávy, reaguje uvolněním oxidu uhličitého, tím dojde k nakypření.

Stejný proces nastane při zahřátí sody na teplotu vyšší než 70 °C. Drobné bublinky CO2, vytvářené teplotou, jsou začleněny do elastických proteinů obsažených v mouce (lepku) a způsobí kynutí pečiva.

pH (ve vodě): 8 - 8,6

Doporučené dávkování: 1g sody rozpustit v 10 ml vody nebo tekutiny

Použití: 

• kypřící látka pro pečivo, vhodná k výrobě sušenek, šumivých nápojů
• snižuje kyselost žaludku
• zabraňuje korozi potrubí
• neutralizuje jed hmyzu (např. poštípání od komára)
• změkčuje vodu
• absorbuje a neutralizuje nepříjemný zápach
• neutralizuje kyseliny produkované bakteriemi
• ostraňuje nečistoty při mytí ovoce a zeleniny
• zvyšuje barvu zeleniny
• neutralizuje kyselost rajčat
• změkčuje maso
• eliminuje charakteristickou chuť zvěřiny
• čistí povrchy bez poškrábání
• osvěží barvy koberců
• účinný pomocník při čištění hrnců a pánví
• k leštění stříbrného nádobí
• absorbuje vlhkost, zabraňuje tak tvorbě plísní
• osvěží srst Vašeho psa
• odstraňuje zápach z cigaret
• neutralizuje zápach z bot - nasypte prášek do bot a nechte působit přes noc
• čistí zuby - stačí nasypat trochu na kartáček
• odstraňuje připálené zbytky jídla z grilu
• může být velice užitečný i na zahradě, zabraňuje růstu plevele na chodnících
• reguluje pH v bazénu
• osvěží interiér vozu a vyčisí povrch, eliminuje skvrny jako bláto, pryskyřici, olej, vosk

Pro shlédnutí kompletního sortimetu - klikni zde