Klouzek sušený krájený (100g)

Klouzek sušený

Výskyt: roste v jehličnatých lesích, přirozených borových porostech, od nížin do hor, ve skupinách nebo jednotlivě pod borovicemi s dvěma jehlicemi ve svazečku. Upřednostňuje suchou písčitou půdu s malou vrstvou humusu a mladé jehličnaté porosty a chladnější klima.

Použití v kuchyni:

• doporučujeme před použitím namočit na 2 hodiny do vody nebo mléka
• sušené houby jsou určené k tepelné úpravě
• 10g sušených hub vydá za cca 100 - 140 g čerstvých hub
• čerstvé nemají tak výrazné aroma jako sušené
• dá se smažit i nakládat do octa, může se kombinovat s jinými houbami i se zeleninou
• klouzek je nesmírně aromatický a báječný je do polévek, smaženic. Někteří gurmáni ho rovněž udí.
  

Zajímavost: společně s borovicí byl i klouzek obecný zavlečen do značné části světa a dnes se vyskytuje i na jihu a východě Afriky. U tamních obyvatel však vzbuzuje tato houba podezření a proto ji nikdy nepožívají.

Pro shlédnutí kompletního sortimetu - klikni zde