Papua Nová Guinea AA zrnková káva (1 Kg)

Papua Nová Guinea AA zrnková káva

• 100% Arabica
• Kyselost: střední
• Chuť: s tóny ovoce a koření, jemně zemitá
• Většina kávy na Papui-Nové Guine je vyráběna malými vesnicemi a farmami.
  
• Pěstitelé nepoužívají pesticidy a používají oplodněné větve a kávové listy jako hnojivo.
  
• Sigiri plantáž se nachází v údolí Wahga v Western Highlands, byla založena v padesátých létech minulého století. Již více než 20 let se semena z této plantáže nacházejí v popředí gurmánských káv.
  
• Sklizené kávové bobule jsou zpracovávány tzv. promýváním. Celé plody se nasypou do nádrží s vodou, z hladiny jsou sebrány nekvalitní bobule, kvalitní klesnou ke dnu. Pomocí speciálních plechů se zbaví dužiny a části obalů. Následuje fermentace a sušení.
• Ochrana životního prostředí, zejména půdy a vody, je klíčem k udržení vysoce kvalitních plodin. Kromě toho keře a malé kávové stromy jsou domovem více než 90 druhů ptáků.
  
• Symbol AA odkazuje na velikost zrna. Zrna AA jsou vysoce kvalitní, jsou větší než ostatní zrna. Široký rozsah zrna je spojen s bohatstvím chutí, které můžeme objevit v kávě.
  

Pro shlédnutí kompletního sortimetu - klikni zde