Pomerančová kůra drcená 5x5 (200g)

Pomerančová kůra drcená 5x5

Drcená pomerančová kůra o velikosti přibližně 5 × 5 mm vnese do vašich receptů výraznou citrusovou vůni, svěží ovocnou chuť a atraktivní vzhled. Je ideální pro pečení, přípravu nápojů i domácích specialit.

Latinský název:
Aurantii pericarpium

Alternativní název:
Orange peel granules, Cut orange peel, pomerančová kůra, drcená pomerančová kůra, sušená pomerančová kůra, citrusová kůra, pomarančová kôra

Použitá část rostliny:
Oplodí (kůra plodu)

Zpracování:
Sušení a drcení

Použití:
Pečení, čajové směsi, marmelády, svařené víno, likéry, dezerty, marinády, kořenicí směsi, dekorace

Velikost kousků:
Cca 5 × 5 mm

Vzhled a barva:
Nepravidelné kousky, oranžové, žlutooranžové, matné, sypké

Vůně a chuť:
Citrusová, svěží, ovocná, aromatická, lehce nahořklá, sladce pomerančová

Složení:
100 % pomerančová kůra

Výroba:
Po sklizni se pomerančová kůra šetrně oddělí od plodu, usuší a nadrtí na přibližně stejně velké kousky. Tento postup pomáhá zachovat její charakteristickou vůni, chuť i přirozený vzhled.

Nutriční hodnoty:

Pomerančová kůra drcená 5x5, voňavý citrusový dotek do každého receptu

Pomerančová kůra drcená 5 × 5 mm je oblíbenou surovinou pro každého, kdo chce svým pokrmům dodat přirozené citrusové aroma i dekorativní vzhled. Díky větším kouskům se hodí nejen do těst a dezertů, ale také do čajových směsí, domácích likérů nebo svařených nápojů.

Sušená pomerančová kůra se v kuchyních celého světa používá již po mnoho generací. Je ceněna pro svou intenzivní vůni a široké možnosti využití v cukrářství i gastronomii.

Po sklizni zralých pomerančů se kůra šetrně usuší a následně nadrtí na přibližně 5 × 5 mm velké kousky. Díky tomu si zachovává výrazné aroma i atraktivní strukturu.

Výborně doplní vánoční cukroví, bábovky, perníky, sušenky, domácí marmelády, ovocné čaje nebo kořenicí směsi. Uplatní se také při výrobě domácích likérů a ochucených sirupů.

Přináší do receptů svěží citrusový charakter, bohatší chuť i zajímavý vzhled, který oceníte při pečení i zdobení.

• Přidejte do ovocných a bylinných čajů.
• Ochuťte domácí marmelády a džemy.
• Použijte při výrobě domácích likérů.
• Přisypte do těsta na perník nebo bábovku.
• Ozdobte dezerty a sladké pečivo.

Větší frakce dobře drží tvar, pomalu uvolňuje aroma a zároveň vytváří dekorativní efekt v hotových pokrmech i nápojích.

Pomerančová kůra přirozeně obsahuje vlákninu a běžně se v ní vyskytují aromatické látky, flavonoidy i malé množství vitaminů a minerálních látek typických pro citrusové plody.

Dopřejte svým receptům svěží vůni pomerančů a objevte všestranné využití kvalitní drcené pomerančové kůry.

Recept: Pomerančový ovocný čaj

Do konvice vložte 2 lžičky černého čaje, 1 lžičku drcené pomerančové kůry 5 × 5 mm a podle chuti kousek skořice. Zalijte 500 ml vroucí vody, nechte louhovat 4–5 minut a podávejte s medem.

Pro shlédnutí kompletního sortimentu - klikni zde