Skořice celá 8 cm (1kg)

Skořice celá tyčinky

Použitá část rostliny: kůra skořicovníku čínského

Vzhled a barva: sušená kůra zavinutá do tyčinek 8cm, světlehnědé barvy, 1 tyčinka skořice váží cca 4-6g

Vůně a chuť: intenzivní aromatická kořeněná vůně, kořeněná hořkavá a sladká chuť

Výskyt: Skořicovník čínský pochází z Barmy, pěstuje se v jižní Číně, Thajsku a Indonésii. Skořice se využívala již ve starověkém Řecku. Rostlina může dosáhnout výšky přes 10 metrů, ale na plantážích se řeže a udržuje se na zhruba dva metry vysoký keř. Kůra čínského skořicovníku je hrubší, má červenější barvu a po usušení tvoří pouze žlábkovité trubky nebo pruhy.

Použití v kuchyni: Do sladkých pokrmů, do pečiva, cukrářských výrobků, do masitých pokrmů se přidává v asijské, latinskoamerické, arabské a španělské kuchyni.

Zdravotní účinky: Má schopnost zahřát lidské tělo vnitřně a rozproudit krev, pomáhá při cukrovce, má dezinfekční a antibiotické účinky.

Náš tip: Skořice se přidává i do svařeného vína!

Recept:

Svařené víno

Pro shlédnutí kompletního sortimetu - klikni zde