Slzovka obecná (100g)

Slzovka obecná - Jobovy slzy

Charakteristika: slzovka je jednoletá tropická obilnina. Semena obsahují přes 10 % vody, 52 % škrobu, přibližně 18 % bílkovin a 7 % tuku. Obsahují také menší množství vitamínů skupiny B; neobsahují však žádný vitamin A ani C. Používá se též jako náhrada prosa. Neobsahuje lepek!

Chuť: sladká

Účinky:

• podporuje funkci sleziny
• pomáhá trávení masa a tuků
• má příznivý vliv na pleť
• detoxikace
• pomáhá při zápalu plic
• při průjmu
• žaludečních potížích
• vysokém cholesterolu

Dávkování – 40 g denně, tj. 2 vrchovaté polévkové lžíce

Nepoužívat (dle tradiční čínské medicíny) v případě – těhotenství, při akutním infekčním onemocnění (chřipka, angína apod.)

Použití: k výrobě mouky, do polévky jako kroupy. Když vařenou slzovku rozmixujete, můžete z hmoty udělat pomazánku nebo moc dobré smažené placičky. Když ho zapečete, získáte obdobu sekané či nákypu. Výborný je s houbami připravený jako „kuba“. Také se dá udělat slzovkové rizoto.