Střevo na paštiku / vaření / zlaté 40mm/50cm

Střevo na paštiku / vaření / zlaté 40mm/50cm

Upozornění pro uzenáře a jiné zpracovatele: Důrazně nedoporučujeme maso, případně dílo, přípravovat před fyzickým dodáním objednaných surovin, které plánujete pro Vaši výrobu použít. Z důvodu měnící se průměrné doby dodání v průběhu roku a také vzhledem k nepředvídatelným situacím, které mohou nastat, by se mohl Váš předpřipravený výrobek, ještě před dodáním, zkazit či znehodnotit.

Použití: vhodný pro všechny druhy vařených výrobků s prodlouženou trvanlivostí

Pro výrobu: paštiky aj.

Propustnost: NE

Smrštitelnost: ANO

Konzumace: nejedlé

Průměr obalu po naplnění: 4 cm

Šířka obalu před naplněním, měřeno na plocho: 59 mm

Délka: 50 cm

Barva: zlatá

Materiál: polyamidový 5-ti vrstvý obal

Úprava: vázaný přířez s očkem pro zavěšení

Postup zpracování:

Máčení obalů před plněním: Intenzivně máčet plně ponořené ve studené vodě na 20 minut.

Plnění a uzavírání: Bez přítomnosti vzduchu do úplného vypnutí obalu.

Vaření a chlazení: Vařit na požadovanou teplotu v jádře, poté zchladit, nejlépe sprchováním na teplotu v jádře menší než 25 °C.

Pro shlédnutí kompletního sortimetu - klikni zde