Střevo na tlačenku, šunku / vaření / smrštitelné / transparentní 100mm/50cm

Střevo na tlačenku, šunku / vaření / smrštitelné / transparentní 100mm/50cm

Upozornění pro uzenáře a jiné zpracovatele: Důrazně nedoporučujeme maso, případně dílo, přípravovat před fyzickým dodáním objednaných surovin, které plánujete pro Vaši výrobu použít. Z důvodu měnící se průměrné doby dodání v průběhu roku a také vzhledem k nepředvídatelným situacím, které mohou nastat, by se mohl Váš předpřipravený výrobek, ještě před dodáním, zkazit či znehodnotit.

Použití:  Pro všechny druhy vařených masných výrobků.

Pro výrobu: tlačenky, šunky a všechny druhy vařených výrobků s prodlouženou trvanlivostí

Propustnost: NE

Smrštitelnost: ANO

Teplota pro vaření max.: 90°C

Konzumace: nejedlé

Průměr obalu po naplnění : 10 cm

Šířka obalu před naplněním, měřeno na plocho: 143 mm

Délka: 50 cm

Barva: transparentní

Materiál: polyamidový 5-ti vrstvý obal

Úprava: vázaný přířez s očkem pro zavěšení

Vlastnosti obalu:

• Stálost kalibru a stabilita tvaru.
• Skvělé smršťovací vlastnosti.
• Vynikající přilnavost při zachování výborné loupatelnosti.

Postup zpracování:

Máčení obalů před plněním: Intezivně máčet plně ponořené ve vlažné vodě cca 30 minut.

Plnění a uzavírání: Bez přítomnosti vzduchu do úplného vypnutí obalu.

Vaření a chlazení: Vařit při teplotě do 90°C max. 5 hodin, poté zchladit, nejlépe sprchováním na teplotu v jádře menší než 25 °C.

Pro shlédnutí kompletního sortimetu - klikni zde