Síťka řeznická na pečení a uzení 14/28/3/EB (5m)

Síťka řeznická na pečení a uzení 14/28/3/EB (5m)

Praktická řeznická síťka určená pro snadné tvarování masa při pečení, uzení i vaření. Pomáhá udržet kompaktní tvar výrobku, usnadňuje manipulaci a přispívá k profesionálnímu vzhledu hotových masných specialit.

Alternativní název:
Butcher netting, Meat netting, řeznická síťka, síťka na maso, síťka na pečení, síťka na uzení, mäsiarska sieťka

Zpracování:
Pletená elastická potravinářská síťka.

Použití:
pečení masa, uzení masa, rolády, šunky, domácí uzeniny, drůbež, sýry

Průměr po naplnění:
max. 14 cm, síťka je pružná

Velikost ok:
cca 1 x 1,5 cm

Vzhled a barva:
elastická, pletená, pravidelná struktura, bílá

Délka:
5 m v maximálně napnutém stavu

Délky úseku:
Zakoupenou síťku ve zvolené délce přípravíme maximálně ze dvou úseků.
Například zakoupenou síťku 2 x 5 m dodáme maximálně ze dvou úseků, přičemž nejkratší může být 1 metr.

Teploty:
Pečení do 220 °C (max. 120 minut).
Uzení, vaření do 125 °C (max. 120 minut).

Materiál:
kaučuk, polyesterová příze

Příprava:
Síťku navlékněte na maso nebo roládu, rovnoměrně stáhněte a po tepelné úpravě ji před podáváním odstraňte.

Výroba:
Síťka se vyrábí z potravinářských vláken určených pro kontakt s potravinami. Pletená konstrukce zajišťuje pružnost, pevnost a snadnou manipulaci při zpracování masa.

Síťka řeznická na pečení a uzení 14/28/3/EB, spolehlivý pomocník pro dokonale tvarované maso

Řeznická síťka je nepostradatelnou pomůckou při přípravě domácích i profesionálních masných výrobků. Udržuje maso během tepelné úpravy pevně stažené, takže si zachovává pravidelný tvar a výsledný výrobek působí atraktivně.

Použití řeznických síťek je dlouhodobě osvědčenou součástí řeznického řemesla. Díky pružné konstrukci se snadno přizpůsobí různým velikostem masa a usnadňuje přípravu šunek, rolád i uzených specialit.

Síťka je vhodná pro pečení, vaření i uzení a usnadňuje manipulaci s masem během celé přípravy.

Pomůže dosáhnout profesionálního vzhledu domácích výrobků a zjednoduší jejich zpracování.

• Ideální pro domácí šunky.
• Skvělá na masové rolády.
• Vhodná pro uzení větších kusů masa.
• Usnadňuje pečení drůbeže.
• Přispívá k pravidelnému tvaru výrobků.

Výhodou je pružnost, pevnost, snadná manipulace a dobré přizpůsobení různým tvarům masa.

Výrobek je určen jako potravinářská pomůcka a není určen ke konzumaci.

Vyzkoušejte řeznickou síťku i ve své kuchyni a dopřejte domácím masným specialitám profesionální vzhled.

Recept: Domácí vepřová roláda
Vepřovou kýtu rozřízněte na plát, osolte, okořeňte a naplňte oblíbenou náplní. Srolujte, přetáhněte řeznickou síťkou a pečte při 170 °C přibližně 90 minut podle velikosti masa. Po upečení nechte krátce odpočinout, síťku odstraňte a nakrájejte.

Pro shlédnutí kompletního sortimentu - klikni zde