Americká brusinka celá - Klikva velkoplodá (100g)

Americká Brusinka sušená - plody brusnice Klikvy velkoplodé

Americké brusinky, cranberries (Vaccinium macrocarpon), s českým botanickým názvem klikva velkoplodá, jsou blízké příbuzné naší brusinky (Vaccinium vitis-ideae) nebo klikvy (Vaccinium oxycoccus)

Použitá část rostliny: plody

Vzhled a barva: měkké ovoce, lesklé červené barvy

Složení: brusinky, cukr, slunečnicový olej

Použití v kuchyni: do kaší, müsli směsí, jogurtů, do bábovek a palačinkového těsta, do čajů, hodí se k divočině a drůbeži, do omáčky nebo posypat maso na talíři.

Historie a současnost: Pochází ze Severní Ameriky, kde se o pokrmech z brusinek učili první přistěhovalci od Indiánů. Na důkaz díků vzali osadníci Indiány na oslavu, kde se podával krocan s brusinkami. Tradice Dne Díkůvzdání se slaví dodnes po celé Americe.

Recept:

Brusinkový koláč

½ hrnku másla, 1 hrnek cukru krystal, špetka soli, 2 vejce, ½ hrnku vlašských ořechů, ½ hrnku mletých mandlí, 1 hrnek hladké mouky, ½ hrnku prášku do pečiva, 2 hrnky sušených brusinek

Pro shlédnutí kompletního sortimetu - klikni zde