Bobkový list celý - netříděný (1 Kg)

Bobkový list celý - netříděný, obsahuje v menším množství suché tmavé lístky nebo jinak vzhledově nehezké části. Doporučujeme tyto esteticky nehezké lístky přebrat. 

Použitá část rostliny: listy

Alternativní názvy: sušený list vavřínu vznešeného (Laurus nobilis) 

Vzhled a barva: světle zelená do olivovo zelené

Použití v kuchyni a průmyslu: do marinád na ryby a zvěřinu, do nálevů k nakládání zeleniny a hub, do pikantních omáček a kyselých polévek, do šťávy při pečení vepřového a hovězího masa

Historie a současnost: pochází z malé Asie, v dnešní době se pěstuje v celém středomoří, hlavně v Turecku. Bobkový list pochází z keřovitého stromu, Vavřín, symbolizuje nejen kuchyňské koření a léčivou rostlinu, ale také vítězství.

Recept:

Kuře na bobkovém listě

3 kuřecí stehna, 6x bobkový list (na jednu porci 2 listy), sůl, voda na podlití

Pro shlédnutí kompletního sortimetu - klikni zde