Logo
0 ks
za 0,00 Kč
Nákupní košík je prázdný
Potřebujete poradit? Neváhejte nás kontaktovat.
 
 
 
  1. Úvod
  2. Koření na uzeniny, klobásy
  3. Bruselská paštika (100g)

Bruselská paštika (100g)

Směs koření, Standardizované - stále ve stejné kvalitě

Bruselská paštika - směs koření bez vanilínu Složení: bramborový škrob, dextróza, koření, glukozový sirup, zahušťovadlo E412, rostlinný protein, kuchy... celý popis
Dostupnost
SKLADEM - Ihned k dodání
47,00 Kč
40,87 Kč
bez DPH
ks
Číslo produktu:KO2040362
Země původu:Německo
Výrobce:Profikoření
Hlídat cenu / dostupnost
Podobné produkty
    Bruselská paštika (50g)
    25,00 Kč
    21,74 Kč bez DPH
    25,00 Kč
    21,74 Kč bez DPH
    SKLADEM - Ihned k dodání
    ks
      Bruselská paštika (200g)
      90,00 Kč
      78,26 Kč bez DPH
      90,00 Kč
      78,26 Kč bez DPH
      SKLADEM - Ihned k dodání
      ks
        Bruselská paštika (500g)
        220,00 Kč
        191,30 Kč bez DPH
        220,00 Kč
        191,30 Kč bez DPH
        SKLADEM - Ihned k dodání
        ks
          Bruselská paštika (1kg)
          420,00 Kč
          365,22 Kč bez DPH
          420,00 Kč
          365,22 Kč bez DPH
          SKLADEM - Ihned k dodání
          ks
          Kompletní specifikace

          Bruselská paštika - směs koření bez vanilínu

          Složení: bramborový škrob, dextróza, koření, glukozový sirup, zahušťovadlo E412, rostlinný protein, kuchyňská sůl, kořenící extrakty, antioxidant E316

          Dávkování: 28g na 1 kg díla

          Recept:

          Suroviny na 10 kg díla: 2,8 kg vepřových jater, 5 kg vařených vepřových laloků, 2,2 kg vývaru

          Přísady na 1 kg: 15 g dusitanové solící směsi, 28g směsi na bruselskou paštiku

          Postup: játra rozmixujeme na jemno, až se začnou na tovrchu tvořit bubliny. Přidáme 2/3 solící směsi a mělníme do úplné vaznosti jater. Přidáme zbylé suroviny a přísady. Vše důkladně promícháme, příp. mixujeme. Vaříme v hrnci nebo páře při teplotě 75°C nebo zapékáme v troubě při teplotě cca 90°C na teplotu jádra 78°C.


          Pro shlédnutí kompletního sortimetu - klikni zde

          Obchod ověřený zákazníky
           

          Kontakt
          Logo
          Využijte náš chat, vpravo dole na obrazovce.
          Copyright © 2020 - www.profikoreni.cz