KOŘENÍ A BYLINY
SUŠENÉ POTRAVINY
SYPANÉ ČAJE A KÁVY
SOLI
DALŠÍ SUROVINY
ŘEZNÍCI A UZENÁŘI
PŘÍSLUŠENSTVÍ
DOPLŇUJÍCÍ ROZDĚLENÍ
- Úvod
- Koření jednodruhové
- 100g balení (sáček se svárem)
- Chilli papričky Cayennský pepř mletý (100g)
Chilli papričky Cayennský pepř mletý (100g)
- Kompletní specifikace
- Chilli papričky Cayennský pepř mletý (100g)SKLADEM41 Kč/ ks37 Kč bez DPH
Chilli papričky Cayennský pepř mletý
Vzhled a barva: sypký bez hrudek, cihlově pomerančové barvy
Chuť a vůně: pálivá až ostře pálivá, vůně sladká s dráždivým palčivým podtónem
Počet Scoville jednotek pálivosti: pohybuje se okolo 20 000 SHU
Použití v kuchyni: Na maso, do polévek, omáček i salátů.
Historie a současnost: Vyrábí se z jemně namletých chilli papriček. Do Evropy se dostal z Indie v 16. století.
Zdravotní účinky: Proti kožním chorobám, uvolňuje dýchací cesty a ničí bakterie. Je vhodný pro astmatiky. Podporuje chuť k jídlu a zažívání.
Náš tip: Cayennský pepř z chilli papriček je výborným dochucovadlem polévek!
Recept:
Cayennská zeleninová polévka
Sůl, 2 mrkve, pórek, konzerva sterilovaných loupaných jablíček, 6 brambor, máslo, cayennský pepř, 600ml zeleninového vývaru
Brambory, pórek a mrkev nakrájíme. Zeleninu podusíme na másle. Pak zalijeme vývarem a pod pokličkou vaříme 10 minut. Rajčata nakrájíme na čtvrtky. Potom je i se šťávou přidáme do polévky. Polévku ochutíme cayennským pepřem a provaříme.
Pro shlédnutí kompletního sortimetu - klikni zde
