Čubrica červená (100g)

Čubrica červená

Barva a vzhled: sypká směs bez hrudek, pomerančově červené barvy

Vůně a chuť: aromatická vůně, pikantní chuť

Složení: sůl 40%, saturejka, pískavice, kukuřičná mouka, chilli, paprika pálivá, řepkový olej

Použití v kuchyni: k dochucení mletého masa, zapékaných zeleninových pokrmů a různých mas, do hustých zeleninových polévek, luštěninových jídel, zvláště fazolových, na rožnění masa, sýr, do slané tvarohové pomazánky nebo na plátky slaniny.

Historie a současnost: Čubrica je kořenící směs původem z balkánské kuchyně, hodně se používá v Bulharsku.

Náš tip: Vyzkoušejte chuť balkánské kuchyně!

Recept:

Sirene po Šopski

1 střední rajské jablíčko, slabší plátek balkánského sýra, směs koření Čubrica, olej, 1 vejce, malá feferonka

Rajče nakrájíme na plátky a vložíme na dno zapékací misky. Přikryjeme plátkem balkánského sýra, hustě posypeme směsí koření „Čubrica“ a po okrajích misky zakapeme olejem. Na sýr rozklepneme vajíčko a vše ozdobíme feferonkou. Nesolíme! Misku přikryjeme pokličkou a zapékáme cca 20 minut.

Pro shlédnutí kompletního sortimetu - klikni zde