KOŘENÍ, VÝVARY, SEMÍNKA
OŘECHY, SUŠENÉ POTRAVINY
ČAJE, KÁVA
RŮZNÉ DRUHY SOLI
DALŠÍ SORTIMENT
PRO ŘEZNÍKY A UZENÁŘE
MLÝNKY, HMOŽDÍŘE, KOŘENKY
DOPLŇUJÍCÍ ROZDĚLENÍ KOŘENÍ
- Úvod
- Kořenící směsi bez glutamanu
- 500g balení (sáček se svárem)
- Grilovaná kolena (500g)
Grilovaná kolena (500g)
- Kompletní specifikace
- Grilovaná kolena (500g)SKLADEM237 Kč206 Kč bez DPH
Grilovaná kolena
Vzhled a barva: sytě oranžový prášek
Složení: sůl, koření, kořenící látky, modifikovaný škrob, dextróza, kořenící extrakt (paprika)
Dávkování: 10-20g / 1kg
Obsah soli: 47,6g ve 100g směsi
Použití v kuchyni a průmyslu: Pro potravinářský průmysl – masný průmysl. Pro grilování kolena s obzvláště křupavou kůží, pro pečeně, steaky, špízy z vepřového, telecího a drůbežího masa
Náš tip: Co grilovat? Ugrilujte si vepřové koleno!
Recept:
1 vepřové koleno, 2 cibule, 5 stroužků česneku, 5 kusů nového koření, sůl, grilovací koření, 2 kusy bobkového listu, 5 kusů celého pepře
Koleno dáme do hrnce. Zalijeme vodou, přidáme nakrájenou cibuli, česnek, nové koření, pepř, bobkový list a sůl. Vaříme do poloměkka. Poté koleno dáme na pekáč, kůži nařízneme, posypeme grilovacím nebo kořením na pečená masa, podlijeme, dáme do trouby dopéci nebo grilovat.
Pro shlédnutí kompletního sortimetu - klikni zde
