Mák modrý (100g)

Mák modrý

Použitá část rostliny: semeno máku

Vzhled a barva: sypký bez hrudek, modré barvy

Použití v kuchyni: pečené sušenky, koláče, pečivo, záviny, na palačinkové a waflové těsto, vdolky a muffiny

Historie a současnost: Mák se pěstoval už ve Středomoří a Mezopotámii. Sloužil jako opium. Egypťané využívali mák jako sedativum. V 9. Století se z Persie dostal do Číny. Nyní se pěstuje i v Čechách.

Zdravotní účinky: Obsahuje kyseliny, bílkoviny a stopové prvky jako vápník, hořčík, fosfor, draslík, sodík. Obsahuje morfin a kodein a používá se k snížení vnímání bolesti, k tlumení dráždění při kašli. Papaverin z máku se používá jako spasmolytika, lék, který tlumí křeče při průjmech a žlučových a ledvinových kolikách.

Vhodný i na setí

Alergen: může obsahovat stopové množství hořčice, sóji a lepku.

Náš tip: Připravte si doma netradiční moučníky z máku a překvapte návštěvu!

Recept:

Makovník

Lžička citrónové kůry, čokoládová poleva, krupicový cukr, prášek do pečiva, hrnek mléka, hrnek mletého máku, olej, 2,5 hrnku polohrubé mouky, vanilkový cukr, 2 vejce

Pro shlédnutí kompletního sortimetu - klikni zde