Pro základní funkčnost, analytické účely a personalizaci webu používáme soubory cookies. Používáním tohoto webu stímto souhlasíte. Více informací marketing a cookies.

 
 
 
 

Úvod » Jednodruhové koření » 100g balení (sáček se svárem) » Muškátový květ celý (100g)


        

Muškátový květ celý (100g)

skladem

 

Dostupnost: SKLADEM - Ihned k dodání
Číslo produktu: KOP0101
Země původu: Indonésie
Výrobce: Profikoření
naše cena bez DPH: 165,22 Kč (6,31 EUR)
naše cena s DPH (15 %):
190,00 Kč (7,26 EUR)
Hlídací pes:
Hlídací pes

do košíku:
  ks  

Varianty

Obrázek:
Číslo produktu / Název zboží:
 
Cena:
Muškátový květ celý (20g)
KOP0103
Muškátový květ celý (20g)
skladem
naše cena 44,00 Kč (1,68 EUR)
Muškátový květ celý (50g)
KOP0102
Muškátový květ celý (50g)
skladem
naše cena 105,00 Kč (4,01 EUR)
Muškátový květ celý (200g)
KOP0104
Muškátový květ celý (200g)
skladem
naše cena 360,00 Kč (13,76 EUR)
Muškátový květ celý (500g)
KOP0105
Muškátový květ celý (500g)
skladem
naše cena 825,00 Kč (31,53 EUR)

Charakteristika:

Muškátový květ celý

Použitá část rostliny: sušený míšek ze semene muškátovníku vonného

Muškátovník vonný je neopadavý strom, rostoucí do výšky až 15 metrů. Rozkvétá žlutými vonnými květy, dozrávají na něm bobule, které obsahují semeno - muškátový oříšek. Míšek, který slouží jako obal semene je muškátový květ.

Vzhled a barva: zlatavě žlutý až hnědý 

Vůně a chuť: sladce kořeněná a palčivá chuť

Zdravotní účinky: podporuje prokrvení kůže, harmonizuje krevní oběh, rozpouští hleny, podporuje trávení

Použití v kuchyni: dochucení ryb, mořských plodů, k telecímu, kuřecímu masu, syrům, dochucení sýrových či smetanových omáček. Hodí se také do sladkých jídel jako jsou vánočky a koblihy. 

Historie a současnost: Muškátovník vonný pochází z Moluckých ostrovů v Indonésii. Historie tohoto koření se podobá historii hřebíčku s tím rozdílem, že do Evropy se dostalo o 200 let později. Bylo to až v 11. století, kdy jej přivezli arabští mořeplavci.

Recept:

Brokolicové noky

400g uvařené brokolice, 150g hrubé mouky, muškátový květ, olej, sůl, 4 vejce

Brokolici nasekáme, přidáme žloutky, mouku, muškátový květ, osolíme, vmícháme sníh z bílků. Z těsta vykrojíme lžící noky a usmažíme. Podáváme jako přílohu k pečenému masu.