KOŘENÍ, VÝVARY, SEMÍNKA
OŘECHY, SUŠENÉ POTRAVINY
ČAJE, KÁVA
RŮZNÉ DRUHY SOLI
DALŠÍ SORTIMENT
PRO ŘEZNÍKY A UZENÁŘE
MLÝNKY, HMOŽDÍŘE, KOŘENKY
DOPLŇUJÍCÍ ROZDĚLENÍ KOŘENÍ
- Úvod
- Štěpky, síťky, motouzy a jiné
- Řeznický provázek, uzenářský motouz, špagát č.10 - 100g
Řeznický provázek, uzenářský motouz, špagát č.10 - 100g
- Kompletní specifikace
- Řeznický provázek, uzenářský motouz, špagát č.10 - 100gSkladem24 Kč20 Kč bez DPH
Kompletní specifikace
Řeznický provázek, uzenářský motouz, špagát č.10 - 100g
Alternativní názvy: Řeznický provázek, uzenářský motouz, špagát
Materiál: vyrobeno z bavlny, vazba je vyztužena polyesterovou přízí
Síla: č.10 (pevnost přibližně 19 daN)
Průměr provázku (nitě): 2 mm
Návin: 100g - cca 42 běžných metrů
Dutinka: nitě jsou navinuty na válcových papírových cívkách
Použití:
- Na rolády, ptáčky, špekáčky, salámy
- K zavěšení uzenin
- K vázání nepravidelně tvarovaných mas, čímž jim dodávají jednotný tvar před uzením, vařením v páře nebo pečením
- Motouzy jsou určeny pro styk s potravinami
Teploty použití:
- Vaření: 2,5 hod. - 90°C
- Uzení: 3 hod. - 150°C
Vlastnosti:
- Jsou odolné proti vlhkosti a roztržení, i když jsou mnohem tenčí strukturou než bavlněné nitě
- Mají vysokou pevnost v lomu
- Zajišťují bezpěčný kontakt s potravinami
- Nepředává chuť, vůni ani barvu potravinám při vaření, uzení nebo pečení
Pro zhlédnutí kompletního sortimentu: klikni zde
Zboží zařazeno v kategoriích