Střevo na párky kolagenní 26mm Fine-C 1ks

Kolagenní jedlé hovězí střívko řásněné s otevřeným koncem

Upozornění pro uzenáře a jiné zpracovatele: Důrazně nedoporučujeme maso, případně dílo, přípravovat před fyzickým dodáním objednaných surovin, které plánujete pro Vaši výrobu použít. Z důvodu měnící se průměrné doby dodání v průběhu roku a také vzhledem k nepředvídatelným situacím, které mohou nastat, by se mohl Váš předpřipravený výrobek, ještě před dodáním, zkazit či znehodnotit.

Barva: čirá

Použití:

• vídeňské párky, hot dog, grilovací párky, kabanos, frankfurtské párky, jemné párky, klobásky aj.
• ideální na uzené párky
• pro párky vařené v páře a sušené

Průměr obalu po naplnění: 2,6 cm

1 ks = Jeden roubík = délka 14,3 m

Vlastnosti:

• vynikající zpracování
• optimální pohlcování kouře
• regulovatelná kvalita „skusu“ splňující očekávání zákazníků
  
• stálá barva a vůně

Zpracování:

• roubíky nenamáčíme dopředu
• narážíme ihned po vyjmutí z obalu
• výrobky se udí v kouři a vaří se v páře při max. teplotě 75 °C
• po tepelném opracování doporučujeme výrobky ochladit sprchováním studenou vodou
• uzení studeným kouřem a sušení je možno provádět dle potřeby

Pro shlédnutí kompletního sortimetu - klikni zde