Pro základní funkčnost, zpříjemnění používání webu, analytické účely a v případě udělení souhlasu také pro účely cílení reklamy využíváme soubory cookies. Nastavení vlastních preferencí cookies můžete kdykoli upravit odkazem ve spodní části stránek.


Úvod » Přidatné látky » 100g balení (sáček/ZIP) » Askorban sodný (100g)


        

Askorban sodný (100g)

skladem

 

Dostupnost: SKLADEM - Ihned k dodání
Číslo produktu: KO1080211
Země původu: Čína
Výrobce: Profikoření
naše cena bez DPH: 60,33 Kč (2,31 EUR)
naše cena s DPH (21 %):
73,00 Kč (2,79 EUR)
Hlídací pes:
Hlídací pes

do košíku:
  ks  

Varianty

Obrázek:
Číslo produktu / Název zboží:
 
Cena:
Askorban sodný (50g)
KO1000158
Askorban sodný (50g)
skladem
naše cena 38,00 Kč (1,45 EUR)
Askorban sodný (200g)
KO1080459
Askorban sodný (200g)
skladem
naše cena 140,00 Kč (5,35 EUR)
Askorban sodný (500g)
KO1080760
Askorban sodný (500g)
skladem
naše cena 340,00 Kč (12,99 EUR)
Askorban sodný (1 Kg)
KO1081060
Askorban sodný (1 Kg)
skladem
naše cena 659,00 Kč (25,19 EUR)
Askorban sodný (5 Kg)
KO1081293
Askorban sodný (5 Kg)
skladem
naše cena 3 150,00 Kč (120,39 EUR)

Charakteristika:

Askorban sodný E301

Vzhled a barva: bílá krystalická látka

Specifikace: pH 6,5 až 8

Použití v kuchyni a průmyslu: potravinový výrobek, určený pro potravinářský průmysl, v masném průmyslu, používá se k rychlému uzení mas a stabilizuje barvu masa

Historie a současnost: Působí podobně jako kyselina askorbová, ale neokyseluje jídlo. Reaguje s dusitanem pomalu, proto se mu při nastřikování dává přednost před kyselinou askorbovou, která by dusitan odbourala již v láku. Vyrábí se synteticky a jako přídatná látka v potravinách je bezpečný.

Zdravotní účinky: brání vzniku rakovinotvorných látek, používá se jako antioxidant a vitamín C

Alergen: neobsahuje

Náš tip: Askorban sodný skladujte v suchu a chladu v uzavřeném balení!


Pro shlédnutí kompletního sortimetu - klikni zde