Celer kostka sušený (1 Kg)

Celer kostka sušený

Použitá část rostliny: sušená nadzemní část rostliny

Vzhled a barva: sypká tvrdá směs celerových kostek, krémově žluté barvy

Vůně a chuť: výrazné aroma

Použití v kuchyni: do polévek, omáček, na pečení masa, saláty. Jako koření se používá nadzemní část rostliny, řapíky, listy i mletá semena. Používá se často v balkánské, středomořské, americké, anglické i české kuchyni. Obsahuje velké množství éterických olejů.

Historie a současnost: Pochází z dávnověku. Celer byl pěstován už v Egyptě. Pro Řeky a Římany byl celer symbol smutku a smrti a zasvěcovali ho bohům podsvětí. V Evropě se začal pěstovat až po třicetileté válce. Nyní je hlavně pro svá semena pěstován ve Francii, Indii a USA.

Zdravotní účinky: působí protizánětlivě, močopudně podporuje činnost ledvin, povzbuzuje chuť k jídlu, podporuje trávení, zpevňuje cévy. Vhodný pro diabetiky, revmatiky a při obezitě.

Alergen: celer

Náš tip: celer je výborným ochucovadlem do polévek, vyzkoušejte jeho aromatickou chuť!

Recept:

Celerová krémová polévka

150g cibule, 250g celeru, 300g rajčat, 400g brambor, 150g másla, 2 litry vody, sůl, pepř

Pro shlédnutí kompletního sortimetu - klikni zde