Karob svatojánský chléb prášek (100g)

Karob svatojánský chléb prášek

Karob svatojánský chléb prášek, přírodní sladká alternativa kakaa bez kofeinu, s jemnou karamelovou chutí.

Latinský název:
Ceratonia siliqua

Alternativní název:
Carob powder, locust bean, karob, svatojánský chléb, rohovník, karub, svätojánsky chlieb

Použitá část rostliny:
Lusky stromu rohovníku

Zpracování:
Sušení, mletí na jemný prášek

Použití:
Pečení, dezerty, smoothie, nápoje, kaše, jogurty, omáčky

Vzhled a Barva:
Jemný prášek, světle až tmavě hnědý odstín

Vůně a chuť:
Jemná, nasládlá, karamelová, s nádechem kakaa

Složení:
100 % karob – mletý svatojánský chléb

Výroba:
Karob se získává sklizní zralých lusků rohovníku, které se suší, praží a melou na jemný prášek.

Karob svatojánský chléb prášek – přírodní sladká alternativa kakaa

Karob, známý také jako svatojánský chléb, je plod stromu rohovníku (Ceratonia siliqua), který se pěstuje především ve Středomoří. Už od dávných dob byl ceněn nejen jako výživná potravina, ale také jako surovina obchodníků – jeho semena se používala jako jednotka hmotnosti „karát“. Tradice a jemná chuť karobu přetrvávají dodnes.

Plody rohovníku – dlouhé hnědé lusky – se suší, praží a následně melou na jemný prášek. Díky přirozeně sladké chuti není třeba přidávat cukr.

Karob je skvělou alternativou kakaa, protože neobsahuje kofein ani teobromin. Dodává jídlům nasládlou chuť s jemnými karamelovými tóny. Využívá se při pečení, do smoothie, dezertů, kaší i domácích nápojů. Mimo potravinářství našel uplatnění i v kosmetice a farmaceutickém průmyslu.

Přináší pocit lehkosti a radosti z přirozeně sladké chuti, bez zbytečné hořkosti. Je vyhledáván lidmi, kteří chtějí zdravější variantu kakaa, nebo se vyhnout kofeinu.

Tipy na použití:

• Přidejte do těsta na koláče či muffiny
• Vmíchejte do smoothie nebo koktejlů
• Použijte do snídaňové kaše
• Oslazení jogurtů a dezertů
• Na přípravu karobového „kakaa“

Karob se dobře rozpouští, zlepšuje konzistenci těsta a přirozeně zahušťuje.

Obsahuje vápník, draslík, hořčík a vitamíny skupiny B. Je bohatý na vlákninu a antioxidanty, podporuje trávení a přispívá k vyváženému jídelníčku.

Objevte kouzlo karobu – přírodní sladké chuti, která vás překvapí. Přidejte ho do košíku ještě dnes a vyzkoušejte jemnou alternativu kakaa!

Pro shlédnutí kompletního sortimetu - klikni zde