Kmín celý (1 Kg)

Kmín celý

Použitá část rostliny: sušená semena

Vzhled a barva: semena světlehnědé až hnědé barvy

Vůně a chuť: charakteristická lehce ostrá chuť, velmi aromatická vůně

Použití v kuchyni: K dokořenění bylinkových a bramborových polévek, omáček, salátů, do pečiva, při vaření brambor, do kysaného zelí.

Historie a současnost: Kmín je jedením z nejstarších koření, má asi 30 druhů. Pochází z Evropských a Asijských území. V dnešní době roste i planě v přírodě.

Zdravotní účinky: Podporuje trávení, pomáhá proti nadýmání, žaludečním křečím, nechutenství. Působí toxicky na střevní parazity a hubí je.

Náš tip: Lahodným pokrmem jsou ryby na kmínu, vyzkoušejte!

Recept:

Lipan na kmíně

4 lipani, kmín, sůl, hladká mouka, máslo, citron

Pro shlédnutí kompletního sortimetu - klikni zde