KOŘENÍ, VÝVARY, SEMÍNKA
OŘECHY, SUŠENÉ POTRAVINY
ČAJE, KÁVA
RŮZNÉ DRUHY SOLI
DALŠÍ SORTIMENT
PRO ŘEZNÍKY A UZENÁŘE
MLÝNKY, HMOŽDÍŘE, KOŘENKY
DOPLŇUJÍCÍ ROZDĚLENÍ KOŘENÍ
- Úvod
- Kořeníci směsi s glutamanem
- 100g balení (sáček se svárem)
- Koření na zvěřinu (100g)
Koření na zvěřinu (100g)
- Kompletní specifikace
- Koření na zvěřinu (100g)SKLADEM45 Kč39 Kč bez DPH
Koření na zvěřinu
Vzhled a barva: sypká směs, tmavě hnědé barvy
Složení:jedlá sůl 35%, česnek, paprika sladká, pepř černý mletý, cibule, koriandr, bobkový list, nové koření, chilli, majoránka, jalovec, kyselina citrónová, citrónová kůra, hřebíček, tymián, zvýrazňovač chuti (glutaman sodný E621).
Použití v kuchyni: Na různě upravenou zvěřinu a jiná masa
Náš tip: Dobrý pokrm ze zvěřiny by neměl chybět ani na Vašem slavnostním stole!
Recept:
Nepravá srnčí pečeně
150g slaniny, 2 lžíce hladké mouky, ½ hovězího srdce, 150ml kysané smetany, 50g másla, koření na zvěřinu, 500ml vody, sůl, 250ml octa
Svaříme vodu, ocet, koření a sůl do nálevu. Do studeného nálevu naložíme srdce. Polovinu slaniny nakrájíme na špikovací nudličky, polovinu na kostičky. Srdce prošpikujeme a na másle a slanině opečeme. Podlijeme nálevem, osolíme a dusíme. Ve smetaně rozmícháme mouku a přilijeme ji k masu. Povaříme.
Pro shlédnutí kompletního sortimetu - klikni zde
