KOŘENÍ A BYLINY
SUŠENÉ POTRAVINY
SYPANÉ ČAJE A KÁVY
SOLI
DALŠÍ SUROVINY
ŘEZNÍCI A UZENÁŘI
PŘÍSLUŠENSTVÍ
DOPLŇUJÍCÍ ROZDĚLENÍ
- Úvod
- Směsi bez glutamanu
- 50g balení (sáček se svárem)
- Koření na zvěřinu (50g)
Koření na zvěřinu (50g)
- Kompletní specifikace
- Koření na zvěřinu (50g)SKLADEM16 Kč/ ks14 Kč bez DPH
Koření na zvěřinu
Směs na zvěřinu byla složena tak, aby rafinovaným způsobem zdůraznila chuť zvěře. Díky pečlivě vybraným bylinkám a koření získává naše směs jedinečnou a neopakovatelnou chuť.
Hořčice dodá pokrmu jemnou pikantnost, sladká paprika pokrm obohatí o sladkou notu a dodá mu pěknou barvu. Chuť je doplněna koriandrem, petrželkou, koprem, oreganem a pórkem.
Vzhled a barva: sypká směs, tmavě hnědé barvy
Složení: hořčice, sůl, kmín, paprika sladká, koriandr, saturejka, majoránka, cukr, petrželka, kopr, tymián, oregano, estragon, pórek
Výživová hodnota (na 100g) :
- energetická hodnota 1208 kJ (292 kcal)
- bílkoviny 14,9 g
- sacharidy 30,6 g - z toho cukry 7,6 g
- tuky 12,9 g - z toho nasycené mastné kyseliny 1 g
- sůl 19,3 g
Použití v kuchyni: na různě upravenou zvěřinu a jiná masa
Recept:
Nepravá srnčí pečeně
150g slaniny, 2 lžíce hladké mouky, ½ hovězího srdce, 150ml kysané smetany, 50g másla, koření na zvěřinu, 500ml vody, sůl, 250ml octa
Svaříme vodu, ocet, koření a sůl do nálevu. Do studeného nálevu naložíme srdce. Polovinu slaniny nakrájíme na špikovací nudličky, polovinu na kostičky. Srdce prošpikujeme a na másle a slanině opečeme. Podlijeme nálevem, osolíme a dusíme. Ve smetaně rozmícháme mouku a přilijeme ji k masu. Povaříme.
Pro shlédnutí kompletního sortimetu - klikni zde
