S cílem usnadnit uživatelům používat naše webové stránky využíváme cookies. Používáním našich stránek souhlasíte s ukládáním souborů cookie na vašem počítači / zařízení. Nastavení cookies můžete změnit v nastavení vašeho prohlížeče.

Úvod » Umělé obaly » Střevo na salám/sýr uditelné 90/50


        

Střevo na salám/sýr uditelné 90/50

skladem

 

Dostupnost: SKLADEM - Ihned k dodání
Číslo produktu: 45001361/05
Země původu: Německo
Výrobce: Profikoření
naše cena bez DPH: 10,74 Kč (0,41 EUR)
naše cena s DPH (21 %):
13,00 Kč (0,50 EUR)

do košíku:
  ks  

Charakteristika:

Propustný obal na salám

Materiál: celulosové obaly zesílené dlouhovláknovým faserovým rounem

Barva: mahagon světlý

Použití: jsou vhodné pro trvanlivé zauzované fermentované salámy, ale i pro vařené polotrvanlivé salámy a zauzované tavené sýry, lehce vařitelné

Průměr po naplnění : 9 cm

Délka: 50 cm

Vlastnosti:

  • extrémní fyzikální a tepelná zatíženost
  • tvarová stabilita
  • stálost kalibru

Doporučení ke zpracování

Máčení - Intenzivně máčet plně ponořené ve vodě na 15 minut. Teplota vody 20 - 40°C, optimální 28°C.

Uzení - Udit při 85% relativní vlhkosti vzduchu.

Vaření/chlazení - Vařit na požadovanou teplotu v jádře, poté zchladit, nejlépe sprchováním na teplotu v jádře (menšínež 25 °C).


Pro shlédnutí kompletního sortimetu - klikni zde