Logo
0 ks
za 0,00 Kč
Nákupní košík je prázdný
Potřebujete poradit? Neváhejte nás kontaktovat.
 
 
 
  1. Úvod
  2. Umělé obaly
  3. Střevo na salám/sýr uditelné 55/50

Střevo na salám/sýr uditelné 55/50

umělé střevo

Propustný obal na salám Materiál: celulosové obaly zesílené dlouhovláknovým faserovým rounem Barva: mahagon světlý Použití: jsou vhodné pro trvanlivé ... celý popis
Dostupnost
SKLADEM - Ihned k dodání
8,00 Kč
6,61 Kč
bez DPH
ks
Číslo produktu:45000363/05
Země původu:Česká republika
Hlídat cenu / dostupnost
Kompletní specifikace

Propustný obal na salám

Materiál: celulosové obaly zesílené dlouhovláknovým faserovým rounem

Barva: mahagon světlý

Použití: jsou vhodné pro trvanlivé zauzované fermentované salámy, ale i pro vařené polotrvanlivé salámy a zauzované tavené sýry, lehce vařitelné

Průměr po naplnění : 5,5 cm

Délka: 50 cm

Vlastnosti:

  • extrémní fyzikální a tepelná zatíženost
  • tvarová stabilita
  • stálost kalibru

Doporučení ke zpracování

Máčení - Intenzivně máčet plně ponořené ve vodě na 15 minut. Teplota vody 20 - 40°C, optimální 28°C.

Uzení - Udit při 85% relativní vlhkosti vzduchu.

Vaření/chlazení - Vařit na požadovanou teplotu v jádře, poté zchladit, nejlépe sprchováním na teplotu v jádře (menšínež 25 °C).


Pro shlédnutí kompletního sortimetu - klikni zde

Zboží zařazeno v kategoriích
Obchod ověřený zákazníky
 

Kontakt
Logo
Využijte náš chat, vpravo dole na obrazovce.
Copyright © 2020 - www.profikoreni.cz